First Date Cooking

melanzane, testo per piadina, Gusseisen-Pfanne, anelli di melanzane

Auberginenscheiben

Dieses Rezept habe ich von meiner Oma. Es ist sehr einfach und köstlich. Da geschälte Auberginen ausserdem…

Tofu fatto in casa, Giappone

Hausgemachter Tofu

Vor kurzem habe ich ein sehr schönes Kochbuch über die japanische Küche gelesen: „La cucina giapponese illustrata“ von L. Kié und H. Kishi. Daraus entstand die Erfahrung für diesen Beitrag.
Ich hatte mich nie gefragt, wie Tofu…

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